تفاصيل حول 3 وجبات في جدول غذاء مرضى السكري المثالي
جدول غذاء مرضى السكري هذا ما يبحث عنه جميع مرضى السكري وذلك خوفًا من أن تصيبهم نوبات الإغماء ومن الطبيعي أنه في حال نظم المريض غذائه نظم سكرهِ مما سيساعد على تجنب كثير من مخاطر مرض السكر ولذلك سوف نوضح جدول غذاء مرضى السكري المفضل الذي يساعد على جعل معدل السكري في الدم تحت السيطرة.
ما هو مرض السكري
مرض السكري ينتج نتيجة خلل في مستويات السكر في الدم وغالبًا تكون بالزيادة فيحدث ارتفاع مستوى السكر في الدم، يعتبر السكر مصدر للطاقة التي يحتاجها الشخص لأداء المهام اليومية ولا ننسى أن السكر والماء والأكسجين هو غذاء المخ، وويوجد أنواع عديدة لمرض السكر وكلها ناتجة عن زيادة مستوى السكر في الدم وذلك الخلل ينتج عنه كثير من المشكلات الصحية.
أنواع مرض السكري
يوجد أنواع مختلفة لمرض السكري مثل :
مرض السكر من النوع الأول والثاني وهذان النوعان هي الأنواع الرئيسية لمرض السكر، أما الأنواع المؤقتة أو الفرعية مثل سكر الحمل وكذلك السكري الثانوي وسوف نوضح بالتفصيل الأنواع الرئيسية لمرض السكر وكذلك سوف نوضح تفاصيل جدول غذاء مرضى السكري الأفضل على الإطلاق.
النوع الأول للسكري
النوع الأول من مرض السكري يعتبر مرض مناعي يولد به الشخص ولكن تختلف فترة ظهوره من شخص لآخر فهو مرض وراثي، يحدث هذا المرض نتيجة لمهاجمة جهاز المناعة خلايا الأنسولين الذي ينتجها البنكرياس مما يسبب ارتفاع في مستوى السكر في الدم.
وقد أكدت الدراسات أن هذا النوع منتشر لشكل كبير وهو يصيب فئة الشباب الأقل من عشرين عامًا كم أنه يصيب أيضًا كبار السن.
النوع الثاني للسكري
النوع الثاني من مرض السكري فيه يتم إفراز الأنسولين ولكن بشكل مضطرب وغالبًا بشكل أقل من المقدار الطبيعي الذي يحتاجه الجسم وهذا النوع منتشر بشكل كبير بين الاشخاص الذين تزيد أعمارهم عن الثلاثين عامًا ويعانون من الوزن الزائد والسمنة.
اقرا ايضا : ” تعرف على افضل ادوية السكري من النوع الثاني”
تفاصيل عن جدول غذاء مرضى السكري
لكي يتم تنظيم مستويات السكر يجب على جميع مرضى السكر إتباع نظام غذائي يحتوي على ثلاث وجبات رئيسية ويتم تناولهم في مواعيد محددة كما أن ذلك النظام سوف يمد جسم المريض بكل ما يحتاجه من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن.
ولكل شخص نظام غذائي يختلف عن الشخص الآخر حسب الجهد المبذول ووزن الشخص ومستوى السكر في الدم فإذا كان الشخص يحتاج من 1200 إلى 1600 سعر حراري يعتبر النظام الغذائي التالي مناسب لهذا الشخص ويعتبر جدول غذاء مرضى السكري المفضل.
وجبة الإفطار
- كوب من الحليب ويفضل أن يكون قليل الدسم.
- ثمرة واحدة من الفاكهة ويفضل أن تكون من الفواكه التي تحتوي على سعرات حرارية متوسطة.
- قطعة من الخبز ويفضل الخبز البلدي فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض.
- بروتين مثل البيض أو الجبن.
- كوب صغير من القهوة والغير محلاة.
وجبة الغداء
- يجب أن تحتوي وجبة الغداء على قطعة من البروتين سواء كان بيض او لحم مشوي أو فراخ مشوية أو جبن.
- طبق متوسط الحجم من الخضروات الطازجة.
- أربع ملاعق صغيرة من زبدة اللوز.
- كأس كبير من الماء وثمرة تفاح.
وجبة العشاء
يجب أن تكون وجبة العشاء خفيفة وتتمثل في :
- قطعة من سمك السلمون المشوي بملعقة زيت زيتون.
- حبة من البطاطس المشوية.
- طبق كبير من الخضروات الطازجة.
اقرا ايضا : ” تعرف على نسبة السكر الطبيعي وكيفية المحافظة عليها”
الأطعمة المفيدة لمرضى السكري
بعد التعرف على جدول غذاء مرضى السكري ، سنتعرف على الأطعمة المفيدة لمرضى السكري ، فيوجد كثير من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر والتي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ومن هذه الأطعمة ما يلي :
- جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الصحية مثل الفواكه والبقوليات والخضروات الحبوب الكاملة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مثل البقوليات والفواكه الطازجة.
- جميع أنواع الأسماك التي تحتوي على الأحماض الدهنية الصحية واحماض الأوميجا 3 مع تجنب تناول سمك الكنعد وسمك أبو سيف لأن بهم نسبة عالية من الزئبق.
- تناول بعض المكسرات مثل الجوز واللوز وكذلك تناول ثمرة الأفوكادو وبعض الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
الأطعمة غير المفيدة لمرضى السكري
يوجد بعض الأطعمة التي يفضل عدم تناولها من قبل مرضى السكر ومن هذه الأطعمة ما يلي :
- جميع أنواع المشروبات المعلبة.
- العصائر الطبيعية المحلاة.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- جميع أنواع الطعام المقلي ومنها البطاطس المقلية.
- الفواكه المجففة و جميع أنواع المعلبات.
وبهذا نكون قد أوضحنا أنواع مرض السكر وكذلك جدول غذاء مرضى السكري المفضل مع توضيح الأطعمة المناسبة والغير مناسبة لمرضى السكري.