فوائد القرفة و اهميه تناولها

فوائد القرفة  يغفل عنها الكثيرين، و القرفة من التوابل العطرية التي تأتي من لحاء شجرة القرفة المجفف، وهناك نوعان رئيسيان من القرفة وهي القرفة السيلانية والمعروفة أيضًا باسم القرفة الحقيقية، وقرفة القرفة  وهي النوع الأقل تكلفة وتستخدم عادة في الأطعمة المصنعة، هذه التوابل ليست لذيذة فحسب ، بل القرفة محملة أيضًا ببعض الفوائد الصحية غير المتوقعة التي يمكن للكثيرين الاستفادة منها.

 

فوائد القرفة الصحية

 

 

يمكن الاستفادة من فوائد القرفة المميزة والتي تشمل ما يلي:

• تساعد في موازنة نسبة السكر في الدم.

قد تعمل مضادات الأكسدة البوليفينول الموجودة في القرفة مثل الأنسولين ، مما يعني أنها تساعد الجلوكوز في الخروج من مجرى الدم إلى الخلايا، هذا مهم للأشخاص لأنه كلما كان السكر يدخل العضلات بشكل أسرع ، يمكن حرقه بشكل أسرع.

• تساعد القرفة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرفة قد تلعب دورًا في خفض تركيزات الكوليسترول في الجسم، في إحدى الدراسات ، كانت الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي يتضمن خلاصة القرفة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول HDL (الجيد)، وأظهرت النتائج أنه يمكن أن يساعد أيضًا في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

• تساعد القرفة على عمل الأوعية الدموية.

أظهرت الدراسات التي أجريت أن القرفة تعمل على تحسين تمدد الأوعية الدموية ، وهي قدرة الأوعية الدموية على التمدد للسماح بتدفق الدم بشكل أفضل، القرفة هي واحدة من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على المغذيات النباتية التي تساعد على تحسين تمدد الأوعية الدموية، وهذا مهم للجسم ، لأن تدفق الدم مهم لتحقيق ذروة أداء العضلات والقلب والأوعية الدموية.

• تساعد القرفة في تقليل الالتهاب.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا شاي القرفة لديهم حالة مضادات أكسدة أعلى من أولئك الذين شربوا الشاي بدون القرفة أو الماء الساخن، ويرجع السبب في ذلك إلى أن مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة الموجودة في القرفة والزيوت الأساسية التي تحتوي عليها ، مثل سينامالديهيد ، يمكن أن تعمل كقمامة للجذور الحرة (مواد تحمي الخلايا من التلف) وتلعب دورًا في تقليل الالتهاب.

• القرفة يمكن أن تساعد في تقليل تناول السكر المضاف.

إذا قمت برش القليل من القرفة على طعامك ، فإن المذاق الحلو للقرفة يمكن أن يخدع لسانك في التفكير في أن الطعام أحلى مما هو عليه بالفعل، يقول فوروتان إن هذا يمكن أن يساعد الناس على تقليل كمية السكر المضاف الذي يستهلكونه.

اقرأ ايضا: ” احترس من اعراض السكري“

كانت هذه أهم فوائد القرفة التي يمكن الاستفادة منها عند اعتماد القرفة في النظام الغذائي.

 

كم من القرفة يجب أن تأكل؟

يتسأل عدد كبير من الأشخاص حول كم يمكن تناول القرفة، للحصول على الفوائد الكاملة ، قد تحتاج إلى تناول الكثير من القرفة، ولكن لا يزال بإمكانك الاستفادة من إضافة القليل من البهارات إلى نظامك الغذائي. وفقًا لبعض الدراسات ، من الآمن الاستهلاك باعتدال للقرفة من خلال تناول حوالي ملعقة صغيرة يوميًا، فتناول الكثير من القرفة قد يكون له بعض الآثار الجانبية. تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على ما بين 7 و 18 ملليجرامًا من الكومارين ، لذلك من المهم ألا تبدأ في ملء كل طبق بها.

 

أفضل وصفات القرفة

 

يمكن الاستمتاع بالقرفة في العديد من الوصفات الصحية والصباحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة ومن أبرز هذه الوصفات:

• وصفة شوفان الموز والزنجبيل

إذا كنت تبحث عن طرق لإضافة القرفة إلى وجبة الإفطار ، فجرب شوفان الموز والزنجبيل، هذا الشوفان المصنوع من الحبوب الكاملة مثالي في الأيام الطويلة، أضف المزيد من القرفة حسب الرغبة لمزيد من النكهة والفوائد المحتملة المضادة للالتهابات.

• وصفة دقيق الشوفان المخبوز بالتفاح والقرفة

ربما لديك بالفعل جميع المكونات اللازمة لخفق دقيق الشوفان المخبوز بالتفاح والقرفة، يمكن أن تكون القرفة جنبًا إلى جنب مع مصادر الألياف مثل التفاح ودقيق الشوفان مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

• وصفة بودنغ الموز شيا

جرب بودنغ الموز شيا هذا في الصباح، الإفطار الغني بالكربوهيدرات المثالي قبل الجري أو بعده، مفيد للغاية هذا الشوفان اللذيذ المحمّل بشوفان الحبوب الكاملة والموز يمكن تحضيره مسبقًا وهو مليء بالإلكتروليتات وهو مفيد للحصول على المزيد من الطاقة في الصباح.

• وصفة التفاح المقرمش المتبل الصحي

جرب هذا لذيذ، يمكن إعداد هذه الوجبة المقرمشة الصحية واستخدمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة، إن تناول وجبة صحية غنية بالحبوب الكاملة والغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يمنح جسمك ما يحتاجه لأداء مهامه،  تأخذ القرفة مركز الصدارة في هذه الوصفة القائمة على التفاح والشوفان، من خلال زيادة البهارات مثل القرفة ، يمكنك غالبًا تقليل كمية السكر المضاف الذي تستخدمه.

نرجو أن تكون معلومات مقالنا عن أهم فوائد القرفة قد نالت اعجابكم ورضاكم، ولا تنسى مشاركة مقالنا على مواقع التواصل الاجتماعي ليعم النفع.